MaayaVillage

こんにちは！ひろです！

久しぶりのパ日記になります！

今回は、秋田パ会をご紹介しますね♪

～きりたんぽ鍋～
人生初たんぽ鍋でした！(笑)
一から作るのは流石に苦行だったのでキットを購入しました(笑)
モチモチでお肉や野菜を沢山入れると旨味が凝縮するので最高ですね♪

～アジなめろう～
みょうが、大葉、醬油、手作り味噌(お客様からの頂き物です。ありがとうございます)
で味付けをしました。シンプルな味付けで最高でした🐟

～焼きタケノコ～
塩とオリーブオイルをかけて、魚焼きグリルでじっくり焼きました。
歯ごたえが欲しい方は5分前後、10分前後で柔らかくなるかと思います。
(レンチンして最後にバーナーで炙るのもいいかもしれませんね！)
仕上げに細かく刻んだ大葉、にんにく(少々)をオリーブオイルで少し加熱してドレッシングを作りました。

～茶碗蒸し～
Bigサイズ😮
食材は鶏肉、かまぼこ、三つ葉
なめらかな舌触りになるように一度溶き卵を濾しました。
“す”が立たたなかったみたいで上手くできました🙌

☟こちらのサイトを参考にしました～
茶碗蒸し

作ったことのない料理を作ることができるのでMVは最高の職場ですね😎

それでは次回のパでお会いしましょう～